Существует много причин, чтобы поехать в Австрию. Например, покататься на горных лыжах, посетить красивейшую из столиц Вену или отведать кофе. Ведь в любой австрийской кофейне знают порядка тридцати способов его приготавления. А можно отправиться в городок Клостернойбург, чья школа виноделия считается одной из старейших в Европе. Говорят, местные монахи производили этот напиток еще 900 лет назад! Куда сходить и что попробовать на родине Моцарта, Кафки и Зигмунда Фрейда рассказала коренная австрийка Каролина Кастенхубер.

Где трассы лучше?

- Лыжи или сноуборд есть, пожалуй, у каждого австрийца, - уверяет Каролина, - все-таки страна находится в окружении Альп. Курортов для зимних развлечений у нас сотни. Бывает, заедешь в какую-нибудь отдаленную деревушку и даже там встретишь горнолыжную трассу!

Сама Каролина обычно катается неподалеку от Инсбрука. По мнению девушки, это один из самых красивых городов Австрии и альпийские склоны там отличные. Причем, трасс в этом районе так много, что каждый сможет выбрать себе подходящую: и новичок, и профи.

Другой вариант - отправиться в Зальцбург. Но приготовьтесь: цены здесь окажутся выше. А вот наиболее роскошный курорт для катания - Китцпюль, зимой там особенно много русских.

Кстати, одно из самых романтических мест Австрии - Salzkammergut (Зальцкаммергут). Оно расположено на территории трех регионов и его главная особенность - восхитительная смесь гор и озер. Посещать Зальцкаммергут, конечно, лучше летом, когда можно взять палатку и в полной мере насладиться отдыхом на природе.

Вдалеке от туристов

У Вены, Зальцбурга и многих других городов Австрии есть только один недостаток - в любое время года там полным-полно туристов. Если вы не любите суету, обязательно посетите Грац. Тихий, студенческий городок, будто специально создан для начала знакомства со страной. - Первое, что стоит увидеть в Граце - это Schlossberg (Шлоссберг), - говорит Каролина. - На небольшой горе находится смотровая площадка, откуда видно город, а еще там расположены очень необычные часы. Их стрелки идут в обратную сторону! В Шлоссберге вас ждет захватывающий аттракцион. На вершину горы всех посетителей доставляют на лифте!

Кстати, прямо внутри горы есть отличный ночной клуб «Dom im Berg». Стены там само собой из камня, воздух прохладный без всяких кондиционеров и обстановка неповторимая.

Не оставьте без внимания и остальные достопримечательности Граца: искусственный остров на реке Mur (Мур), Старый город и «Kulturhauskeller» (Культурхаускеллер). Последнее заведение - место сборища студентов. Они приходят сюда поесть, спеть и познакомиться друг с дружкой.

- Обязательно поезжайте за город, там вас ждут настоящие приключения и настоящая Австрия, - советует Каролина. - Ведь в деревнях много частных хозяйств, их владельцы с радостью угостят гостей сырами и вином. При желании все это можно купить.

На трамвае по кольцу

Оказывается, лучше всего смотреть на Вену из окна...трамвая. Первый и второй его маршруты идут по Ringstrasse (Рингштрассе). Именно на ней расположены самые важные здания столицы: парламент, мэрия, университет.

Кстати, Рингштрассе переводится как «кольцевая улица». Все, что находится внутри «кольца» - это Старый город. Настоящее его украшение - Stephansdom (Стефансдом) - самая известная в Австрии церковь. В ней регулярно проходят восхитительные органные концерты, а, взобравшись на смотровую площадку, вы увидите центр Вены.

- Naschmarkt (Нашмаркт) - одно из моих любимых мест в австрийской столице, - говорит Каролина. - Это очень старый рынок, где можно купить всевозможные продукты. Там продаются чудесные сладости, привезенные из разных стран. В последние годы Нашмаркт стал площадью, на которой встречаются всевозможные культуры. Обязательно пообедайте в одном из десятков ресторанчиков с китайской, японской, греческой, тайской, индийской кухней. Где еще встретишь такое многообразие, собранное в одном месте?

Раз в неделю Нашмаркт превращается в блошиный рынок. На нем продаются невероятные, раритетные вещи по очень низким ценам. Например, очки как у Джона Леннона, редкие пластинки «Queen» или часы середины прошлого века.

Если решите посетить Нашмаркт, то вам нужно доехать то станции метро Kettenbrückengasse.

Еще одна важная достопримечательность Вены - замок Schloss Schönbrunn (Шлосс Шенбрунн). Погуляйте по королевским комнатам и посмотрите животных в расположенном рядом зоопарке.

Вена - город музыки. Она родина Бетховена, Шуберта и Штраусса. Wiener Philharmoniker - один из всемирно знаменитых оркестров, хор венских мальчиков успешен везде, где бы не проходили его гастроли.

Странные австрийцы

- Сложно поверить, но почти все австрийцы жуткие нытики, - признается Каролина. - Их хлебом не корми, дай только пожаловаться на судьбу. «Ты не представляешь, как у меня все плохо, жизнь совсем не складывается», - такое от нас можно часто услышать. Особенно это свойственно для жителей Вены. Еще одна черта австрийцев - повышенное внимание к различным званиям и ученым степеням.

- Если перед вами профессор, то к нему нужно обязательно обратиться: «Господин профессор», иначе он может обидеться, - говорит Каролина. - Иногда доходит до абсурда. Допустим, жене доктора нужно сказать: «Добрый день, госпожа доктор». Но при этом у нее может даже не быть университетского образования.
А еще австрийцы не любят немцев. Свидетельство тому - сотни анекдотов о их национальных чертах.

- Я несколько раз наблюдала такую сцену: катится по австрийской трассе на лыжах немец и вдруг падает, - говорит Каролина. - Знаете, что делают австрийцы? Они начинают очень громко и неприлично хохотать. Не понимаю, откуда взялось такое странное отношение друг к другу.

Будьте готовы к тому, что как бы хорошо вы не говорили на немецком языке, в Австрии общаться будет сложно. Почти в каждом регионе есть свои диалекты.

- Даже я иногда не понимаю австрийцев, - рассказывает Каролина. - Стоит мне выехать из Граца, как я сразу слышу непривычную речь. Иностранцем порой кажется, что мы говорим совсем не на немецком.

Приятного аппетита!

Кулинарные книги утверждают, что в пятнадцатом веке кухня Вены считалась лучшей в Европе. Именно жители австрийской столицы предложили много рецептов мучных блюд. На весь мир стали известны печенья, клецки, рулеты и, конечно же, знаменитый штрудель - яблочный пирог. Приготовление этого лакомства требует большого умения. Тесто для штруделя должно быть тонким как папиросная бумага, и таким нежным, чтобы таяло во рту. Еще совсем недавно невесту в Австрии выбирали по ее умению готовить штрудель.

- Советую как-нибудь заказать на десерт Kaiserschmaren (Кайзершмарен), - говорит Каролина. - Это лакомство переводится как «Императорские глупости». Оно делается из блинного теста с различными сладкими добавками.

Известное блюдо австрийской кухни - шницель. Он готовится из телятины, самого дорогого мяса в Австрии, или свинины.
Предмет особой гордости у австрийцев - вино. Сейчас в стране насчитывается несколько винодельческих районов. Маутерн - самая старая винодельческая деревня в стране. Обширная сеть винных подвалов Австрии находится в деревне Хадрес. Здесь их больше, чем жилых домов. А в деревушке Гамлитц каждый год в первую неделю октября проходят фестивали вин.

- Австрийское пиво тоже неплохое, - говорит Каролина. - Особенно мы любим «Zipfer», «Gösser», «Murauer», «Ottakringer».

Татьяна Маршанских

опубликовано: 18 Июня 2008