Алла, здравствуйте. Бывалые путешественники рекомендуют брать юани, но их сложно купить в России, по крайней мере, мы не нашли такой возможности в Томске.
Если говорить о долларах, то их можно будет обменять в отеле на ресепшене или в банках. В некоторых отелях вводится лимит на обмен, например в сутки можно поменять (на один номер) не более 200USD. Можно менять деньги в банке, с собой нужно брать паспорт.
При выезде из Китая для обмена юанией на доллары вам нужно будет иметь при себе все квитанции об обменах.
Тонкости продаж
Юань (RMB) - единственное официальное платёжное средство на территории КНР. Валюту можно обменять в главных отделениях Банка Китая (Bank of China), гостиницах, международных аэропортах (там наиболее выгодный курс), на железнодорожных вокзалах и в некоторых крупных торговых центрах. Следует сохранять чеки, полученные при обмене, так как обратный обмен оставшихся юаней в конце поездки можно осуществить только при их предъявлении.
Кредитные карты American Express, JCB, Visa, Master Card и Diners Club принимают в отелях и ресторанах международного класса, а также крупных государственных универмагах. Снять с них наличные можно только в филиалах Банка Китая (комиссионный сбор обычно составляет 4%). При покупке по кредитной карте взимается специальный сбор (1-2% от стоимости покупки) и на такую покупку не распространяются скидки.
А вот тут хороший форум (нужна внешка).
